VEF Blog

18 février :

Ce matin à 6h11
. Caen : 2 °C, Rares averses. Vent : 18 km/h
. Rochefort : 4 °C, Peu nuageux. Vent : 29 km/h
. Perpignan : 8 °C, Couvert. Vent : 18 km/h
. HOUSTON : 2 °C, Nuit claire. Vent : 11 km/h
　

1933 : Le Coca-Cola débarque en France mais il faut attendre 1944 pour que la boisson se répande.

Le Coca-Cola est un soda. Le nom « Coca-Cola » est une marque commerciale américaine déposée en 1887. Depuis la fin de la Seconde Guerre mondiale, cette boisson originale est, dans l'imaginaire collectif, un symbole de l'américanisme. Il tire son nom de sa première composition : la feuille de coca et l'utilisation de noix de kola, la boisson était alors préconisée par son inventeur, le pharmacien John Pemberton, comme remède contre les problèmes gastriques (notamment les maux d'estomac et la diarrhée).

Ses principaux concurrents sur le marché mondial sont les sodas au cola des multi-nationales Pepsi-Cola . Il existe de nombreux autres concurrents locaux selon les pays ou en produits libres dans les chaines de supermarchés, hypermarchés et superettes.

L'origine de la boisson Coca Cola n'est pas dû au hasard, contrairement à ce que l'entreprise Coca Cola souhaite faire croire au grand public, à un concours de circonstances heureuses. C'est plutôt l'aboutissement logique d'une suite d'évènements favorables à ce type de boisson.

La première recette ancêtre du Coca-Cola est inventée par John Pemberton en 1885. C'est une boisson alcoolisée à base de coca, de noix de kola et de damiana,

Pemberton va développer une version sans alcool de sa boisson, mais toujours avec la coca, son principal ingrédient actif, qui subsistera dans la recette jusqu'à la fin du 19e siècle.

Officiellement Coca-Cola ne contient plus de cocaïne depuis 1903Des recherches scientifiques montrent qu'un verre de Coca-Cola en 1886 contenait environ neuf milligrammes de cocaïne.

En 1919, Coca-Cola s'installe en France; en 1933, on déguste, pour la première fois, la fameuse boisson à la terrasse du Café de l’Europe, près de la gare Saint-Lazare, à Paris.

Les différents produits proposés en France :

Le Coca-Cola s'identifie à la célèbre « bouteille à contours », conçue en 1915 par Earl R. Dean. Cependant, la bouteille à contours avec l'imprimé « Coca-Cola » n'est reconnue comme une propre marque commerciale par l'office américain des brevets qu'en 1960.

La boisson et ses campagnes publicitaires ont eu un impact significatif sur la culture américaine. Une légende urbaine affirme que la société a créé l'image moderne du Père Noël sous les traits d'un vieil homme habillé en rouge et blanc, autrefois vert plutôt que rouge.

Les campagnes publicitaires montrant des pin-up ont aussi beaucoup contribué à la reconnaissance de la marque.

D'autre part, Coca-Cola a compris très tôt les retombées médiatiques qu'elle pouvait tirer des évènements sportifs.

Elle est présente sur les Jeux olympiques depuis les Jeux olympiques d'été de 1928 Coca-Cola est aujourd'hui partenaire des principaux événements sportifs (Jeux olympiques, Coupe du monde de football, Tour de France jusqu'aux années 2000...)

Dans les années 1980, Coca-Cola annonce la modification définitive de la formule utilisée pour la fabrication de sa boisson. L'origine de cette décision serait des tests en aveugle montrant que les gens préfèrent la boisson concurrente Pepsi. Le Pepsi utilise plus d'essence de citron, moins d'essence d'orange et la vanilline à la place de la vanille. Le nouveau Coca-Cola, est testé en aveugle et se trouve préféré à la recette originelle.

Malgré ces tests concluants et une très grosse campagne publicitaire, la nouvelle recette est un fiasco commercial

Le 10 juillet 1985, la société relance l'ancienne formule sous le nom de Coca-Cola Classic Le résultat est surprenant : les ventes totales des deux Coca-Cola sont plus importantes.

certains suspectent que la société a volontairement orchestré ces changements abrupts afin de présenter un nouveau produit qui revivifierait l'attrait pour la ligne classique.

La formule du Coca-Cola actuel n'est pas communiquée par la firme

La fiche officielle du produit annonce simplement de l'eau gazéifiée, du sucre, le colorant caramel E150d, de l'acide phosphorique comme acidifiant, des extraits végétaux et un arôme caféine.

Sa saveur particulière proviendrait principalement du mélange de sucre et des essences d'orange, citron et vanille.

L'acide phosphorique confère au Coca un pH de 2,3. Il faut savoir cependant que l'ingestion répétée d'acide phosphorique est connue en médecine pour entraver le fonctionnement des reins et favoriser les calculs rénaux. A partir de deux verres de coca-cola par jour, le risque d'insuffisance rénale est multiplié par deux. Il en est de même avec le coca light..

Les chimistes de Coca-Cola tentèrent donc de trouver une nouvelle formule afin d'inverser la tendance.

En 1985, Coca-Cola lance donc une nouvelle formule, le Nouveau Coke en remplacement du Coca-Cola classique. Cette nouvelle formule connaitra pourtant un échec cuisant et disparaîtra quelques mois plus tard à l'avantage de l'ancienne formule. Ce cas du Nouveau Coke est devenu célèbre et est maintenant régulièrement étudié en école de commerce, en marketing.