Auteur : heremoana
Date de création : 19-01-2009
Mardi 16 février : froid et couvert .....
Mardi gras est une fête catholique qui marque la fin de la « semaine des sept jours gras » autrefois appelés jours charnels.
Cette période pendant laquelle on festoyait précède le mercredi des Cendres marquant le début du Carême.
De nombreux
carnavals ont lieu le Mardi gras.En Europe, la baisse des pratiques religieuses d'abstinence durant le Carême a rendu les festivités des jours gras bien moins intenses. Aux États-Unis, à la Nouvelle-Orléans, Mardi gras est une fête très importante et réputé
La date de Mardi gras est mobile par rapport au calendrier grégorien car elle est associée à la date de Pâques (dimanche qui suit la pleine Lune qui suit le 21 mars) : elle a lieu juste avant la période de Carême soit 47 jours avant Pâques.
Les dates actuelles de cette fête sont les mardis 24 février en 2009, 16 février en 2010 et 8 mars en 2011.
Les festivités associées au carnaval précèdent, dans la tradition chrétienne, l'entrée dans le Carême pendant lequel le chrétien mange "maigre", en s'abstenant notamment de viande ; d'où l'étymologie du mot "carnaval" qui dérive du latin médiéval "carnelevare" signifiant "enlever, retirer la chair" (c'est-à-dire "retirer la viande" de la table, dont elle restera absente durant tout le carême), ceci pour expier ses fautes.
Mardi gras, populairement, est aussi le jour où l'on mange les fameux "beignets de carnaval". Il est aussi populaire aujourd'hui pour les enfants de se déguiser et/ou demander aux voisins dans les villages des œufs, du sucre, de la farine, etc, ceci afin de faire des gâteaux ou des crêpes qu'ils peuvent manger en fin d'après-midi.
Aux pays du Commonwealth, l'on observe des traditions différentes mais apparentées au Mardi gras latin, sous le nom de Shrove Tuesday (Mardi de l'absolution, du verbe archaïque to shrive, absoudre).
La fête tourne surtout autour de la crêpe anglaise (pancake) qui est traditionnelle pour cette fête au point où la fête est appelée Pancake Tuesday par endroits. Plusieurs églises offrent des petits-déjeuners ou dîners de pancakes, parfois afin de solliciter des contributions caritatives. On mange les pancakes avec un ragoût de viande (en Angleterre), avec du sirop d'érable (au Canada) ou avec de la compote de fruits. Dans certains endroits en Angleterre il y a même une tradition de course au pancake, où l'on parcourt une certaine distance en faisant tourner des pancakes à même la poêle tenue à la main, sans les laisser tomber.
Quelques dictons entourant Mardi Gras :
- "Mardi Gras pluvieux, fait le cellier huileux" (Périgord)
- "Carnaval crotté, Pâques mouillées, coffres comblés"
- "Mardi gras ne t'en va pas, je fais des crepes, je fais des crepes. Mardi gras ne t'en va pas, je fais des crepes et tu en auras."
Les Beignets de Jonquilles
Nos prés , au printemps, se couvrent de Barbeaux...
c'est-à-dire de jonquilles d'un beau jaune d'or !
Vous auriez grand tort de penser que les fleurs ne servent qu'à décorer la maison !
elles entrent aussi dans la cuisine et font même partie de notre patrimoine gastronomique !
Délayer 2 bonnes cuillerées de farine et une pincée de sel avec un peu d'eau.
Ajouter 2 jaunes d'oeufs, l'un après l'autre.
Laisser reposer 20 mn puis incorporer les 2 blancs d'oeufs montés en neige ferme.
Saupoudrer de sucre et ajouter des pétales ciselés de jonquilles des prés. Mettre cuire en petites boules dans une friture.
Déposer sur papier absorbant, saupoudrer de sucre glace.
Instant nostalgie :
1983, le 16 février
Commentaires
coucou ma petite Heremoana,
la journée commence, je te la souhaite excellente. Espère que tu as passé une bonne nuit.
Gros bisou ma jolie.
je passe tard ,mais je passe te souhaiter la bonne nuit,,j'ai pris un beignet désolée,mais j'ai, pas pu résister
Amitié
Marine
bises.dors bien; je vais te donner des recettes simples.bisous? mince je dois le faire , dis moi...................
ah oui, il fait squper bon içi, demain prévu 15 de grés.
chutttttttttt, si c'est toi, je te dis dans le creux de l'oreille que je t'aimes bien, pudeur comme moi..............et "sans parole". bises quoiqu'il en soit
soit tu me lis tres tard, et j'apprécie
soit tu as comme moi une notion du temps "élastique", les confidences se font plutot la nuit.........
ah oui , içi super bon, 14 degrés je suis sorti sublime...
miam , miam
des fois je me dis je te fais un couscous tu me fais des dunnets...d'accord.
dur de te quitter!
Tu sais quand je faisai mes études de pharmacie.........j'avai cet espace entre 23h30 et 2h du mat ou j'écoutai sur ma radio de la musique classiique puis apres des clips, c'était un moment sans obligation, san réalité, j'étais entre 2 jours, ca peut paraitre bete, mais ces moments m'appartenaient, des fois ça m'arrive encore, quand tout le monde est couché, je ne suis pas dans la journée d'avant ni dans celle qui suit, je suis dans ce "no man's land" ou on a le droit d'etre ce que l'on veut. bises.yves
les rita mitsouko ont fait un vériatble chef d'ouevre avec les "sparks".je vais te le retrouver, bises, amie.
demain on annonce 15 degrés, ouaaf je sors. , bises.
quand je vois men at work ou les sparks avec rita mitsouko, j'ai cette impression exquise que nous "sommes good generation".Tu sais au début des clips il passaient à 23 h sur la 2 ou la 3, c'était le début ,82 , 85 , j'étais là devant mon poste à attendre le dernier clip de Bowie, j'écoutais la nuit de la musique classique.'étais émérveillé d'avoir des radios libres, des clips balbutiants , mais créatifs,depuis je trouve que l'image est galvaudée sans recherche.
Bref j'ai aimé l'époque de la cassette, de la bobine REVOX qui se déroule, de cette attente du "magnifique" numérique et je suis super déçu.La musique se mérite s'attend, et se consomme pas............
Bonsoir ma Heremoana
je vais aller faire des crepes ... lol la gourmande que je suis !!
quel plaisir de retrouver le soleil aujourd'hui ... ça fait un bien fou
je te souhaite une belle soirée et une douce nuit
bisous, Patou
j'adore me déguiser ....et faire la fiesta bonne journée
Hello, ton article me donne faim, je peux venir ? Gros bisous. Bonne journée.
bonjour ma douce Heremoana,
merci pour ton bon article comme dab. Souhaite que tu as passé une bonne nuit et que tu sois en forme pour cette journée.
Idem, le temps ici.
Bon mardi ma jolie
bisou