Auteur : heremoana
Date de création : 19-01-2009
Aujourd'hui l'été .......
Aujourd'hui, c'est officiellement l'ETE !!!!!
Vedredi 21 juin
Quelques dates :
1893 : La première grande roue fait son apparition lors de la 3ème grande exposition américaine, à Chicago
1905 : naissance de Jean-Paul Sartre, philosophe existentialiste et écrivain
1908 : A Londres, manifestation des suffragettes réclamant le droit de vote pour les femmes
1935 : naissance de Francoise Quoirez, dite Françoise Sagan, écrivain
1950 : naissance de Gérard Lanvin, acteur
1953 : naissance de Benazir Bhutto, première femme élue démocratiquement à la tête d'un pays musulman (Pakistan)
1981 : Lancement de la 1ère fête de la musique par Jack Lang, ministre français de la Culture
2000 : Les premières bouteilles de Coca-Cola arrivent en Corée du Nord
2003 : décès de Jean Louis Marcel Charles, dit Jean-Charles, écrivain
Instants musique :
1948 : naissance du microsillon
1955 : naissance de Jean-Pierre Mader, chanteur
1958 : Bobby Darin enregistre "Splish Splash"
1961 : naissance de Manu Chao
2001 : décès de John Lee Hooker, légende du Blues, guitariste
2002 : Tube d'hier
en France, Un Enfant de Toi par Marlène et Phil Barney
Instant humour :
Un petit récapitulatif des smileys !!!!!!!
Quelques photos :
Je n'ai pas été très présente ces derniers temps .....
Je m'en excuse ....
Débordée !!!
Trop de travail .....
Des journées à rallonge .....
J'espère que cela va aller mieux à l'approche des vacances .....
Malgré les déluges que nous venons de subir,
mes jardinières restent assez belles .....
Les géraniums (comme le reste d'ailleurs) ont eu du mal à pousser ....
au départ, mais ils se rattrapent
Par contre, les piments d'Espelette commencent seulement à grandir .....
Je ne sais pas si la récolte sera là cette année .....
La zone de production de ces piments est située dans les
Pyrénées-Atlantiques. Elle bénéficie d'un microclimat particulier, parfaitement
adapté à la production du piment d'Espelette. En effet, ce dernier a besoin
d'un climat relativement chaud pour pousser puisque en dessous de 10°C, la
plante arrête sa maturation.
Avant mon déménagement et grâce à mon balcon bien orienté, j'avais annuellement une très belle récolte .....
Mais cette année .....
........
Le piment d'Espelette est un fruit charnu qui
mesure environ 10 centimètres de long.
Chaque pied fourni entre 15 et 20 fruits et mesure environ 1 mètre de haut au mieux de sa forme. De
forme légèrement conique et de
couleur rouge vermillon, le piment
d'Espelette devient rouge foncé
après le séchage.
Récolté à la main à partir de
la mi-août, le piment d'Espelette est trié pour éliminer les piments abimés. Si
une partie de la production est utilisée fraîche
pour la réalisation de purée, coulis
ou sauces, la plus grande partie des piments est mise à sécher, afin de les
commercialiser sur cordes ou
réduits en poudre.
Depuis ces photos, en quelques jours, ils ont doublés leur taille !!!
Vont-ils rattrapés le retard ?????
.......
Les cordes de Piment d'Espelette comportent au
moins 20 fruits accrochés par le pédoncule. Cette méthode de
séchage traditionnelle est encore visible au Pays Basque où les cordes sont
mises à sécher au soleil sur les façades des maisons, notamment dans le village
d'Espelette, perpétuant ainsi la tradition.
Le piment d'Espelette acquiert sa puissance aromatique lors du séchage qui
décuple sa saveur. C'est une étape essentielle et longue qui permet aux piments
de se déshydrater lentement tout en poursuivant leur maturation
Venu d'Amérique du Sud, le Piment d'Espelette a été
introduit au Pays Basque vers le 16ème siècle et utilisé en médecine puis en
cuisine, notamment comme assaisonnement
et comme conservateur.
En effet, les jambons et les viandes étaient recouverts de piment d'Espelette
pendant la période de séchage afin de mieux les conserver.
C'est en juin 2000 que le Piment
d'Espelette reçoit une AOC « Piment d'Espelette –
Ezpeletako Biperra », pourtant les producteurs de la région se
battent depuis les années 70, époque à laquelle ils se sont regroupés en
syndicat, pour faire reconnaitre la spécificité de leur produit et de leur
terroir.
Cette appellation s'applique au piment entier, qu'il soit frais, séché ou en
poudre.
La production du Piment d'Espelette est basée sur un savoir-faire transmis de
génération en génération. Sa culture à taille humaine est limitée à 10
villages. Plus que la quantité, c'est la qualité qui compte
............
Un mot, un seul : délicieux en cuisine !!!!!!
Les roses de la résidence .....
Dommage, la pluie les a abimées !!!!
Très bon week-end ......
Commentaires
Bonjour je passe avec notre ami le soleil encore un peu timide mais qui aujourd’hui nous honore de sa présence, que c’est bon. J’espère que malgré ce temps tu as passé un bon weekend, mon fils et moi avions les enfants malgré le temps ce ne fut que du bonheur, merci de ton passage et oui la chance que nous avons eu le père de mon fils et moi-même c’est de vivre en bonne harmonie jusqu'à son décès, cela ne pas empêcher de faire ma vie, je te souhaite une belle semaine, bisou
Ptit bonjour hérémo benh l'été on va y croire quand mème malgrès sweat et coupe vent ou kway,ah lala,bon apm,bizzzz.
Bonjour Heremoana, j'aime pas trop Deauville non plus, je préfère de beaucoup Trouville qui est tout à côté!. Son port, sa ville et sa plage. C'est très agréable! .Je te souhaite un très bon après midi de lundi, je vais me promener avec mes petits chiens. BISES. fanfan.
Bonjour ma belle,
je ne connaissais pas non plus la Savoie j'y suis allée en Avril et y retourne au mois d'août si tout vas bien.
J'espère que ton weekend c'est bien passé malgré le mauvais temps qui persiste et signe.
Je te souhaite un agréable début de semaine gros bisous frisquet Nanou.
coucou la belle
il parait que c'est l'été ? où ça ? j'ai ressorti les pulls.....
Bon entre le boulot et ma filleule venue passée 2 jours chez nous je n'ai pas re-sortie la tête hors de l'eau ! mdr !
mais on l'a emmené à Sea life et ses premiers mots ont été : oh ! c'est tellement magnifique !
Merci du tuyau
J'espère que tu as passé un bon we et que ta semaine sera plus calme.
Je n'ai toujours pas classé mes photos du we dernier... pfffffff mais je vais y arriver !
Plein de bises belle amie,
à bientôt
la bise du lundi !
kikou ma belle Heremoana,
pluie ce matin, ça continue.
j'espère que ton week-end fut attrayant.
Le mien fut tranquillos.
Je te souhaite une belle semaine avec du baume au cœur.
je t'embrasse
il est trop beau Malibu !!
pour les cultures ici même en serre c'est pô gagné
nan mais quel temps nous avons fait du feu le jour de l'été !! t'imagines ??
J'ai bien pensé à toi et tes douleurs aux épaules... on se sent rongées de l'intérieur c'est horrible
bonne fin de week end et gros bisous
Bonsoir HEREMOANA, je passe te souhaiter un beau dimanche! le piment d'espelette, oui j'aime beaucoup, c'est très bon dans la cuisine! la qualité c'est important, il vaut mieux le cultiver en petites quantités! Chez nous en Normandie, on ne peut pas en faire pousser, il arrêterait souvent de pousser! (rire)! BISES.
fanfan
bonsoir ma douce Heremoana,
tes géraniums ont une belle couleur.
Tu as de belles petites plantations.
Hier, soir, je suis allée à la fête de la musique dans le 20ème. C'était vraiment super. Il y avait deux bons groupes.
Je te souhaite une bonne soirée ma petite Heremoana et un bon dimanche.
Je t'embrasse
Bonsoir Heremoana, je connais le piment d'Espelette de nom mais pas de goût, je pense que je vais y gouter dans ma cuisine.
Aujourd'hui averses et vent puis soleil et ca recommence .... cette année je n'ai pas fait de jardinières donc pas de géraniums, mes roses qui ont eu du mal à démarrer sont belles mais le vent d'aujourd'hui m'en a casé plusieurs.
Bonne fin de journée, passes un agréable dimanche, bisous
Bonjour Cathy, galère, galère ce temps, il n’est pas fait pour nous remonter le moral, mais bon pas le choix on va faire avec, j’en profite pour répondre aux ami’es que j’ai un peu délaissés, mon jardin snif, snif, pas une fraise, pas une framboise, l’année passée ça regorgeais déjà en avril, décevant, donc bon weekend, haut les cœurs c’est l’été, je t’embrasse
Coucou Heremoana,
Tu as eu de la chance pour tes plantations, ici après la grêle il ne restait plus qu'un gigantesque champ d'épinards hachés (même pas comestible)...
Passe un bon week end !
Gros bisous
Jaqueline
Bonsoir hérémo ah le fameux été benh j'y ai tant pensé cet hiver et là j'espère que ce sera un vrai été avec du vrai soleil,il manque à tous et celà se ressent sur beaucoup et la vie,un bon weekend à toi,bizzzz.
C'est chouette que tu arrives à faire pousser des piments en jardinière...
Bises
Coucou heremoana, c'est l'été aujourd'hui ? Ben dis donc, je ne m'en étais pas aperçue.
Très jolies ces fleurs et tu as planté du piment d'espelette. Je suis allée à Espelette, il y a de çà quelques années et j'ai gardé un très bon souvenir du pays basque, une très belle région. Gros bisous
Bonjour ma belle,
j'espère que cela ne restera pas qu'un jour officiel et que l'été sera plus présent que le printemps.
Maman est désespéré ces fleurs sont toutes abimé par la pluie, dommage sont jardin est toujours très fleurie.
Aujourd'hui un timide soleil reste à savoir s'il va rester.
Je te souhaite une agréable fin de semaine et un bon weekend de repos.
Tes photos sont superbe et j'adore le piment d'espelette.
Gros bisous d'été Nanou
bonjour ma Cathy j e craque tjr en voyons ton minet rireeeeeeeeeeeee
pour les fleurs et légumes j chuis degouté la cette année jn ai vraiment rien fis snifffffffff pas motivé du tout la nana de blonde
jours d été ce jours et déjà une minute en mins c est pas juste on a rien soit trop de flotte soit trop chaud brefffffffffffffffffff l été passera trop vite jpars ce soir 18h bon week end bisouxxx du cœur
bonjour
oh ben oui la nature rattraper un peu j'ai le même cas avec mes courges en deux jours de pluie elles ont doubler de volume ,comme quoi l'eau de pluie est la meilleurs.
ah malibu m'a l'air d'aller bien...
bonne journée
pouty